袁洁莹，生于香港。她的减肥史要先从她厌食期的瘦骨嶙峋样子说起，一些认识她或从荧幕上认识她的朋友不禁摇头叹息，一个本来活泼可爱的女孩何故弄成如此？　　　　　　

　　一段时间以后，她演电视剧回来了，她的招牌――绝佳皮肤再现，面容身形不单回复昔日的光采，更成为一套舒体健胸食疗法的代言人。真是神奇！对一些减肥过度以致形成厌食的男女说来，袁洁莹这段"体形魔术转换期"是一个奇妙的旅程。她可以逃离厌食，因为她是袁洁莹。这个女孩子自信而任性。她任性，所以宵夜吃两个即食面（平均一个675卡路里），偏爱吃一千几百个卡路里的鹅肝伴红酒，吃得多有时不是生理需要，而是心病、心魔，主要是因为不快乐。

　　她说起源来自她的小腿。爱美的天生性格男女皆有，不过女性较突出。亚洲女性的小腿先天较粗短。你问10个设计师，肯定9个要求模特儿肩挺、腰细、小腿修长。告诉你，急也没有用，除了东非女孩几乎清一色天生拥有完美小腿外，其他尤其是亚洲的，小腿生得好是上天的安排，急也急不来!　　

　　袁洁莹的脸孔本来便小巧，为了减小腿，便开始进入减肥紧张情绪期，一般情况当然三餐减成半餐。吃完肉类尤其肥肉，即时扣喉呕吐，靠抽烟为生。整个人精神越减越亢奋，特别是那些加速新陈代谢药丸副作用更甚，连睡觉也成问题，却错误以为自己越减越精神，谁知加速的新陈代谢足以伤害阁下之心、胃、肝等器官。据非正规统计，颇多肠胃癌患者未经医生指导而胡乱服食强烈减肥药。

　　减肥减出一个大头佛并非笑话。从115磅减至75磅的袁洁莹，最后除了得到医生帮助及妈咪每天的燕窝，还要靠她性格上任性另一面――自信；当然最重要的因素，是来自她女性爱美的天性。为了回复漂亮，袁洁莹的信心回来了，首先治理的是心魔，能够自救，全因为这个女孩很有个性。

　　经过3年医治（3年！）至1999年初，她的健康回来了。运动包括跑步、游泳、健身、尤其游泳，可令精神舒畅及线条优美。睡觉不算多，但睡得好；平常晚上1至2时上床，睡至早上8时。当状态不佳时，她会看中医，喝温和药茶，但她属虚不受补型，当归、红枣之类不宜，然而又气血不佳，所以倚靠妈咪汤水如青红萝卜汤，粟子玉米汤，木瓜鱼汤、发菜蚝豉冬菇汤或花旗参瘦肉汤补身。

　　现在袁洁莹是一家美容减肥机构的代言人，她认为胸部不用大，但质感要好，线条要美。还有，她自己做facial（美容），自己按摩面部，常保持皮肤质感上乘。　

　　个 人 档 案

　　全 名：袁洁莹　　　　　　　　　　　　　

　　出生地：香港　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　居住地：香港　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　职　业：影视演员

　　减 肥 餐 单　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　早餐：各种水果，木瓜、草莓、奇异果、杨桃；轻抹牛油的烤面包；三只蛋白。　　　　

　　午餐：吞拿鱼、牛肉或鸡胸肉三明治、沙拉（尤其Ceasar Salad），沙拉酱采用地中海传统的醋与橄榄油，这点很重要。晚餐：最爱回妈咪家吃家常饭，豉油鸡翼、芋头鸭、一切蒸品，不过以少油少糖为原则，更免去煎炸，因她的声线较敏感。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　宵夜：不吃。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　常喝蜜李水、无花果水、鲜百合水、苹果水，这些都对她的喉咙很有帮助。　

（凤凰网）